手工啤酒天堂@The Globe

地方舒適，侍應服務不錯，食物質素好，最重要是他們應該是全香港擁有最多craft beer種類的酒吧，也曾是我一星期最少要幫襯一次的地方，之前有朋友說，他每天在附近泊電單車時都要走去The Globe窗外望進來看看見不見到我，可想言之我得有多密吧

當天是星期六，但我們下午三時就到了，也有好一些客人在但不多，由於我們六人，今次就要放棄坐在bar table的位置

厚厚的一疊Drink menu

今天Young Master 有新的Cha Chaan Teng 口味，立即點了一杯來喝，裡面加入了醃製過的青檸，其實就是咸檸啤，十分refreshing但這個味道對我來說一杯就足夠了。


頭盤 - Crispy Hawkes Bay Lamb Ribs , HKD 89 , 羊肉一定要帶點脂肋的位置才好吃，這個就剛剛好，肥瘦適中，羊肉下面放的是醃製過的茄子，偏咸但帶有很多flavour，味道很特別，羊肉, 茄子點上mint sauce可以balance一下其口味


另一頭盤，Duck & Pork Hock Terrine ( HKD 76 ) ，面包很新鮮，外脆內軟，十分之香。至於duck & pork hock terrine , 口感有點像鵝肝醬或是午餐肉的感覺，配上酸辣醬跟面包一起吃，一流!

Beef, Beer & Mushroom Pie ( HKD 160 ) , Pie是這兒較為出名的食物，所以我們一行六人都點了同一個批作main course ，其實一開始是想點steak & kindey pie但他們那天不供應

外面的pastry 很厚身但很香口，入面的sauce 亦很rich , 啤酒的味道經過烹調其實是吃不出是啤酒味但卻帶出一種flavour，chips的份量亦很足夠，加上gravy 汁更加好吃。由於份量實在太大，之前的starter 都已經分了一半給友人，但這個Pie吃了幾口已經飽得不能再吃下了，真的很浪費。

另外我們也點了南非的紅酒，一向都覺得南非的紅酒味道不錯，這支酒也是Full of body
我們由下午三時喝到晚上九時許，一共六人，差不多每人都點了starter + main course ，每人喝了無數的啤酒及點了4,5支紅酒，賣單一共六千元多點，pretty good deal ! I will be back soon :)

辛安東元祖奶奶雞

這已經不是我第一次來，這兒剛開張的時侯有幫襯過一次，記憶中是不差的，而這次友人跟我在附近喝完酒，跑過來剛好趕得上last order

牛肋骨，味道很濃郁，就是太肥了，脂肪太多，肉煮得很淋但是實在太少了

韓風卷 :-P 是食韓國菜必點的食物，點餐的時侯他們說已經沒有材料了，後來又不知怎的幫我們特地弄了出來，味道很滿意。


芝士薄餅，裡面的肉太干身了，而且他們用的芝士其實味道不夠大，有點失望

泡菜豚肉，豬肉十分入味，韓國辣醬的味道很夠，令到泡菜及芽菜都十分野味!!

燒芝士餃子，有點欠缺誠意，沒有太多的FLAVOR，就是一口融掉的芝士但又沒有芝士的香味以及一堆芝士粉，餃子本身也沒有什麼特別，而且太干身了

辛安東元祖奶奶雞 , 這兒是一隻雞的份量，味道很不錯，面條很入口及很有口感，雞肉亦頗嫩口，就是很肯定這兒沒有一隻雞的份量，

三個人，還叫了幾支啤酒和兩支米酒，雖然有一些菜的味道令人夠為失望，但整體還是大錯，賣單700多元，比我想像的便宜，還是會再來的。

Well done ! Jamie's Italian

應該怎麼說好? 吃完這餐飯後我是頗Impressed的，雖然一直都有買Jamie Oliver 的食譜但我並不是他的big fan，而我選意大利菜是十分謹慎，連我自己都覺得自己很麻煩，再加上我其實不太認為出名的大廚就等於一定好吃。 我有一位朋友多年前曾向Gordon Ramsay學廚，後來也頗成功，盛志文早年特地請了他來香港工作，也有外國的名人來香港時特地點名要他親自下廚，聽上去好像很吸引，一定會很好吃!?而有幸地，我朋友也有親身下廚煮過給我吃，而我呢? 又沒有太大驚喜，我總是認為很多時侯，食物好不好吃是取決於食物是否新鮮，是否合用膳者的個人口味/ 心情，之後才輪到廚師的技巧。 由於我是十分討厭這些人氣餐廳往往要提早數星期或是數月去訂枱，一不就是要在30多度的天氣下等上個多兩小時去排隊的這種風氣，所以一直都沒有衝動來試 不過今晚機緣巧合，就來到這兒吃生日飯 裡面環境不錯，雖然是星期一，但還是滿座，而我們有幸地被安排到某角落的位置，不用坐在BAR枱


餐廳十分細心，Menu 是前後中英對照的，這兒不是 fine dining type的餐廳 ，我上網見到這餐廳也有不少劣評，不知道是大家expected了不同level 的享受還是什麼原因but im happy to try， 其實這兒食物 , 酒精飲品的價錢真的很friendly , 感覺是more causal，就像是，你可以穿短褲踢拖過來，但若果你想的話，dress up 也很適合
驚喜地在drink list 上看到craft beer，更開心的是我最喜愛的local craft beer - Young Master，感覺是一個好的開始 第一道頭盤是意式蘑菇芝士炸飯球 ( HKD 70 )，是牛肝菌炸飯球配fontina芝士、煙燻水牛芝士及香辣蕃茄醬。外面很脆，裡面的risotto不像平時很creamy的那種但卻很香，芝士味道剛好，不會太strong而搶走了主角的味道，加上蕃茄醬裡帶點微辣，十分開胃 第2道的是風乾火腿配蜜瓜 ( HKD 78 )，賣相不太好，但風乾火腿 , 密瓜配上mozzarella芝士出奇的好，不過最值得一讚的是那用羅勒葉造的香草醬，很香很香
生日的關係，很fancy 喝prosecco，一瓶HKD 380，價錢公道，酒的味道很fruity，偏甜，正常來說我是很不喜歡甜酒但這個甜的味道卻不令人討厭，相反，我還很喜歡 我們兩個都點了10dz bone-in rib eye ( HKD 328 )，其實本身是在sirloin和rib eye 之間選一個，但被手切薯條及檸檬釀製蘑菇吸引了，整體還好，牛肉quality OK，不過沒有expect是thin cut steak，有點失望，但味道很不錯。 手切的薯條份量十分多，我吃了1/5就投降了 吃牛扒不可缺少一支好的red wine 吧，那兒的wine 價錢大概由300多去到1200一瓶，我們挑了中價位的這瓶，HKD 680 ，意大利紅酒對我來說就像一個謎，u never know what you're gonna get ! 萬幸, its full of body , very dry & depth 由於實在太飽，決定兩人share一份Tiramisù，是我大意沒有留意menu寫上他們用的是 orange mascarpone，我不太喜歡橙味的甜品，而且它的質感夠為濕，我個人喜愛creamy一些。 整餐飯合共HKD 2107，我們給了3百元的小費，聽上去好像很多但其實都只是這餐飯的+15%，一來服務我們是真的十分滿意，二來我們是很欣賞Jamie確實做足外國的那一套，不收10%，其他餐廳的10%永遠都去不了去員工的手上，而Jamie這麼一做，令我們給小費給得很甘心，也令員工有動力去做得更好吧
整體來說我們對這兒都很滿意，值得再來 !

夏日炎炎ICE CREAM@LAB MADE

晚上要去Jamie's Italian 晚餐，由於山長水遠由country side 出到city，加上這麼可怕的天氣，決定飯前先吃一口雪cool down一下自己

去到的時侯是晚餐時間，我們是唯一一枱客人，不用等枱都可以sit & chill

點的是每週的限定口味

  

奶醬脆多，雪糕的texture 很thick，混合很多多士脆脆在裡面，濃厚的花生醬味道，再加上奶醬的topping , 甜中帶咸，很有新鮮感

熱情芒果配甜乳酪 , 看似sorbet但texture 還是很thick and smooth, 平時外面吃的Mango , passion fruit favor很多都帶有很假的甜味但這個卻很refreshing，甜味適中，的確很適合在夏天時吃。

 

 

位於鬧市中的手工啤酒酒 - TAP the ale project

近年發覺手工啤酒在香港漸漸興起，香港人開始注重啤酒的質素，不再來來去去都是圍繞著那幾個主要品牌的啤酒市場。
一直都認為旺角沒有什麼值得去的酒吧，一來人多，二來旺角的酒吧總是讓人有透不過氣來的感覺，直至找到這間TAP the ale project
酒吧不大，整間吧都以淺藍色為主，吧的中間是長枱，兩旁就是BAR枱及餐桌，就跟酒吧的名稱一樣，是以ALE 為主打，除了美國, 比利時等普遍的品牌，當中最驚喜的還是本地啤酒YOUNG MASTER，大部份的人工啤酒酒吧都有售YOUNG MASTER，不過從未見過有如這裡一般多品種，只是YOUNG MASTER 好似已有5,6 種，可能他們已集齊所有的Y.M.吧。這兒60%的客人都是本地的上班一族，其餘的都是西人及韓國人，真難想像身在旺角閙市還能有這般優閒
TAP BEER的SIZE 有分0.2L , 0.4L以及2L , 2L的話仲可以2L TO-GO, 即外帶的意思，以前有青島工作時，總喜歡啤酒街會有售TAKE AWAY的啤酒，他們就只會簡單用膠袋裝起就是，而在法國時，喝不完的啤酒就可以要一個膠杯裝起帶走，一直都在想為什麼香港的酒吧沒有這個服務而這兒真的是正中下懷。另外，這兒還有很多BOTTLE BEER，一疊厚厚的紙MENU 全部都是啤酒及小食，確賓令我頗為興奮
我點的是CELEBRATIO N ALE ，有很濃厚的玉桂味道，平均一杯0.4L的TAP BEER大概都是HKD 65-70左右

食物方面，都是以TAPAS 及3文治為主，點了這個西班牙醃魚 (HKD 58)，除了醃魚的酸味，還有包身上的甜辣醬及蒜汁味道，佐酒一流。

這個CAJU WINGS ( HKD 58 )不得不讚，沒有太多的炸粉但非常香脆，最開心的是那個DIP SAUCE 為腐乳也，本以為味道會很古怪很不協調但最後我和友人都覺得不夠喉，想再點多一ROUND !

為了這間吧，一向想避開鬧市的我會好快再去的!

咪走雞正宗葡國餐廳

的確好一段時間沒有食過葡國菜, 經過這間向海的葡國餐廳.. 好吧, 一試吧，坐的是露天位置，露天座位差不多都全滿，侍應們忙得不可開交，想下單是要等好一回這點是可以體諒，但視而不見就的確令人失望。
CASAL GARCIA，很不錯的白酒，大概是2百多元一支吧，在香港，無論什麼樣的紅酒白酒，總是比成本高很多很多，就這支酒而言，多年前葡國人喝CASAL GARCIA就等於喝開水一樣，因為當年澳門買一支C.G.只是二十多元港幣而已 ... 那當然，物價高漲等種種原因都令它身價貴了十倍 .. 合理嗎這說法?

豬仔包，合格，新鮮，香脆!

頭盤有葡萄牙風腸

燒沙甸魚，魚身上有太多原粒的SEA SALT ，太咸了。

整餐飯我最期待的是這個PIRI PIRI 非洲雞，卻令我很失望，雞肉是嫩的，可惜錯在這個PIRI PIRI SAUCE，在非洲，PIRI PIRI 就好像是茄汁一樣，是一個DIP SAUCE ，他們應該只是在燒春雞上塗上一層PIRI PIRI就拿去烤了，當然，這樣做沒有錯，很貼合整個菜的名稱但卻沒有誠意，就好像薯條點茄汁一樣，不可稱為一個料理吧?除了PIRI PIRI 我就吃不到其他的FAVOR，或許他們可用PIRI PIRI 醃上一晚，再加上青檸汁和一些SIPCES才拿去烤，味道不會更出嗎?

這個黑椒牛柳粒，除了太咸，沒有什麼特別，就像普通中餐廳的菜罷了。

10點多時我們已是最後一枱客人,  大部份的燈由9點多已經開始關上，開了2支白酒，2支啤酒以及上面的食物，賣單差不多HKD 1000，整體來說不是很好但也不差，如果來到西貢想試一下另類的食物就可以一試。

COZY CORNER 位於西貢的法國餐廳

其實這兒並不可稱之為傳統的法國餐廳，因為下午主打的是英式下午茶，晚上的MENU有的是西班牙及法國為主，所以稱之為多國菜會比較貼切吧。
整間餐廳主色調為白色和淺藍色，直條的淺藍色牆紙很有外國女孩睡房的感覺，貼合COZY這一字吧。
原以為這兒只是一間普通的港式西餐廳，但食物的質素卻一點都不普通。
很多西餐廳都有售SANGRIA ，但有WHITE SANGRIA 的卻不多，SANGRIA 其實並不難造，但好的SANGRIA 真的買少見少，這兒的SANGRIA 更是令我難以忘懷，一點都沒有酒的苦澀味，還帶出水果味的清新。

太餓的關係，直接就點了主菜，ROASTED SUCKLING PIG西班牙乳豬，友人和我都非常享受這道菜，豬的皮絕對做到了CRACKLING的感覺! 友人跟我都大笑那吃到CRACK CRACK 聲的感覺，豬肉並不太油，多餘的油脂應該在烹調的過程中融化了，而且食得出豬肉有醃了好一段時間所以才有這般入味! 這個SUCKLING PIG 還可以點原隻的，如果一行數人的話，相信這是個不二之選。

10OZ GRILLED U.S. ANGUS RIB-EYE STEAK , 點的是MEDIUM RARE，來到的是MEDIUM ，不過還是不俗，食得出有牛肉味, 可惜的是我們全副心機都擺在PORK身上了。

我們另外還有點了一杯COTES DU RHONE 白酒，味道是滿意的，可惜真想問一問侍應是不是沒有帶上眼鏡了? 份量只有普通餐廳的一半，值不值得就真的見人見智。
整個晚餐賣單大概為HKD 1400 ，並不是太過便宜，不過可以在WEEKEND 擠湧的西貢享受到寧靜又滿意的晚餐，算是值回票價吧。
順帶一提，COZY CORNER 在尖沙咀也有分店，但總是覺得尖沙咀跟COZY 好像有點格格不入似的。

位於中環的隱世法國HOME FOOD餐廳 - LES FILS A MAMAN

餐廳是由4個法國人開設的，他們4個是兒時的玩伴，長大後決定將家中媽媽做的HOMEFOOD帶來給大家。
餐廳的佈置就有如在法國COUNTRY SIDE的BISTRO，餐廳放有很多法國的兒童讀物，擺設以及貼紙，就連MENU 都是模仿兒時的日記簿。餐廳位於繁華的SOHO附近，但位置卻不顯眼，可以說是旺中帶靜。
每日的頭盤都不一樣，今天提供的是SQUID，我並不是一個SQUID的愛好者，但友人卻很雀躍一試，SQUID 本身的鮮味加上香草和法國芥辣竟可成為如此開胃的小食。

至於MAIN COURSE , 由於太貪心的關係，想也沒有想就點了這個COTE DE BOEUF (HKD 800 )，足足為1KILO的RIBBONE，我們2人經過一番努力還是沒有辦法把它完成，牛肉本身非常JUICY，亦可品嘗到其腌製的香料味道，如PARSLEY，BAY LEAF 等，唯有可惜的是下單前沒有想起牛扒的厚度，MEDIUM 或許會出較出色。另外值得一讚的是薯條跟平時在外面吃到的大有不同，都是新鮮把薯仔切絲而炸的，而且份量也非常足夠。

另點了一支Chateauneuf du pape - chateau maucoil 2008 ( HKD 790 ) ，是老闆推介的，wine 是我喜歡的full body，味道非常濃郁但我還是覺得價錢有點偏貴，如下次再來的時候我想或者我會選擇其他價錢低一點的紅酒。
結賬時還會請你吃糖果，誰說法國餐不可以帶有童真的?