CWB。八色小籠包。樂天皇朝

 

來自新加坡的飲食集團過江龍，當中最出色的菜色就是用天然色素造的8色小籠包

 

 

當然，不只是顏色的分別，每個顏色都有其代表的味道

 

 

 

8色小籠包 ( HKD 98 ) ，小籠包的味道沒有像想像中的古怪，原以為味道會夾夾不入，但帶出主要味道的為肉的鮮味，而那些extra的特別口味都是在湯汁中淡淡地滲出

 

 

6月期間，每人都可獲贈一粒喇沙口味的小籠包

 

麻醬油麥菜 (HKD 52)，生的油麥菜驚喜地沒有它本身帶有的那種強烈味道，而麻醬油更是任何時候都喜歡的dipping sauce

 

成都口水雞 ( HKD 76 ) ，雞肉不夠嫩，汁也不夠辣

 

皇朝話梅骨 ( HKD 88 ) ，肥瘦適中，十分野味

 

 

 

紅油抄手 ( HKD 48 ) ，很奇怪是用這種形狀的水餃，入面的肉味偏咸，不知是否落多了味精? 汁的味道亦很一般，不值得叫

 

老北京家常豆腐 (HKD 72) ，值得一讚! 鹵水味道適中，而且帶有lots of favor，硬豆腐外層十分彈口，入面卻很軟熟

 

重慶水煮魚片 ( HKD 160 )，辣油不辣，也沒有吃到應有的花椒八角等香料的香味，魚片的數量很少而且不夠滑，我們一共5人，每人只吃到1-2片

 

上海生煎包 ( HKD 76 )

 

雪菜蝦仁炒飯 ( HKD78 ) ，吃不到雪菜的味道，飯身亦很干

 

炒年糕 ( HKD 68 ) ，年糕炒為軟身，也夠味道，不錯

 

 

 

沒有太多驚喜，食物水準一般，但新創的特色小籠包雖沒有鼎泰X 做的好但也值得一試