全球首間COEDO手工啤酒吧@Coedo Taproom

日本有「小江戶」之稱的COEDO啤酒，香港人未必對他有太多認識，但其實此啤酒品啤在世界各地早有知名度，也曾經在world beer cup 得過獎，在上月得知他們在香港開了全球首間酒吧，一直找機會出去銅鑼灣一試

店內沒有太多的裝飾但簡潔舒服






他們總共有12款tap beer ，如果不清楚自己喜歡那一種的味道，建議先點一個Beer platter

當日沒有kyara 伽羅供應，他們提供了同是IPA的毬花做代替，老實說，毬花亦是我當天最喜愛的啤酒。端上beer platter時他們會一同提供這份介紹各款啤酒的catalogue，裡面亦詳細寫上每款啤酒的酒精濃度以及味道。在這兒建議staff可向客人介紹先由那一款啤酒喝起，因為當天我有向侍應提問，也有聽到有其他客人問同一樣的問題，但他們的回答是 ' 隨你喜歡呀' ，其實在外國的craft beer bar都會按啤酒的濃度順序擺放，再建議客人由淺入深地去品嘗，當然，我也可以自己看catalogue去找出各款啤酒的濃度，但喝酒就正正是想relax，為什麼還要我思考!?

其後就可以按照自己的喜好的order，每款tap beer的size 是由XS 去到XL，Happy Hour時更會免費upgrade一個size ，即你order L size 時他們就會給你XL


每個杯底都印有他們的logo

香港人一向都鐘情於日本的飲食文化，希望Coedo這間酒吧會令更多香港人認識手工啤酒。
而由於當天我們去的時間還早，沒有機會試到他們的食物，但下次必會再去。